Category Archives: Eten en drinken

De Kommensaal – Huiskamer van de Liemers

In Lathum, een plaatsje in de prachtige streek De Liemers, staat Gasterij De Kommensaal. Dit prachtige restaurant, gevestigd in een authentieke boerderij, is sfeervol ingericht en veel oorspronkelijke details van deze boerderij zijn zorgvuldig bewaard gebleven. In dit restaurant wordt met verse streekproducten gewerkt die per seizoen wisselen. Daarom wordt er ook wel over een […]

British Pubs

Niet alleen de manier van tappen in Engeland is een populair onderwerp tijdens de bierproeverij het ontstaan van de Engelse Pub is ook een leuke anekdote. Ruim 250 jaar geleden werd de Engelse Pub opgericht om een einde te maken aan het ginprobleem dat toen heerste in Groot Brittannië. Door de alcoholconsumptie te concentreren in […]

Wijn promoten en de rol die vrouwen hierbij spelen

Nog maar dertien jaar geleden woonde Sedpid Sedaghatnia (30) in Iran. Vandaag is het proeven en schenken van wijn haar beroep. In het ’t Zilte kiest ze de wijnen die perfect passen bij de gerechten. Mogelijk kan zij op termijn ook nog deel uitmaken van het IEWTC. Dit proeversgezelschap bepaalt de kwaliteit en smaak van wijnen voor het assortiment […]